Carte Home Traiteur dans le 04

Accueil / Notre carte

Carte des apéritifs traiteur

Houmos au cumin en verrine 1/p

Caviar d'aubergine à la marocaine 3/p

Mini vol-au-vent maison 2/p

Pizzas (fromage;anchois;roquefort;chèvre;etc.) 3/p

Tapenade (olive verte;olive noire) 3/p

Feuilletés (fromage;anchois;saumon) 3/p

Cake aux trois fromages 3/p

Cake aux courgettes fromage 3/p

Beignet de crevette 3/p

Aïoli de pomme de terre 4/p

Tajine tunisien 3/p

Charcuterie orientale 4/p

Olives à la kémia

Poivronade 3/p

Caviar d'aubergine 4/p

Purée d' avocat Mayonnaise (guacamole) 4/p

Toast aux fruits de mer 3/p

Poivron à l'ail 4/p

Mini merguez 2/p

Champignon à la grecque 3/p

Samoussas à la viande 1/p

Samoussas au thon 1/p

Anchoïade avec légumes crus 4/p

Poichichade 4/p

Pissaladière 3/p

Champignons à la brousse 2/p

Moules à l'Orientale 4/p

Beignets de courgettes 2/p

Beignets d'aubergines 2/p

Acras de morue 4/p

Flan de courgette tomate basilic en verrine

Choukcouka (frita) 2/p

Verrine de fruits de mer 1/p

Verrine de ceviche


Carte des accompagnements traiteur

Ratatouille

Gratin dauphinois

Gratin de courgettes

Gratin de choux-fleurs

Gratin de pommes de terre

Lasagnes de courgettes au basilic

Persillade de haricot vert

Épinard à la crème

Haricot blanc aux cèpes

Choux de Bruxelles au beurre et l'ail

Beignets de pommes de terre

Couscous aux légumes

Tajine de légumes

Flageolets à la crème et poivrons

Tomate provençale

Riz safrané à l'ail

Pâte à la tomate et au basilic

Purée maison

Riz thaï

Semoule au beurre


Carte des entrées traiteur

Brique à l'œuf 

Salade de poivrons grillés au feu de bois 

Tajine tunisien 

Vol au vent aux fruits de mer 

Tourte aux fruits de mer 

Tarte à la tomate 

Tarte aux poireaux 

Tarte aux épinards 

Flan de courgette 

Tarte au thon 

Cake aux olives 

Cake aux trois fromages 

Taboulé oriental 

Salade de riz 

Tomate farcie macédoine 

Tomate farcie fruits de mer 

St Jacque à la crème de poireaux 

Tarte au saumon fumé 

Salade verte 

Avocat thon mayonnaise 

Salade de tomate mozzarella 

Œuf mimosa 

Salade de pâtes multicolores 

Beignets de gambas à l'orientale 

Feuilletés de pastilla au poulet 

Poivrons en sauce 

Gambas à l'orientale 

Feuilletés de pastilla aux fruits de mer


Carte des plats chauds traiteur

Couscous au poulet

Couscous à l' agneau

Couscous à l' agneau et au poulet

Couscous Royal (agneau;poulet et merguez)

Paëlla (poulet et fruits de mer )

Méchoui

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine de poulet aux olives

Pilons de poulet à l'Orientale 2/p

Aïoli

Moules frites

Chili con carné

Moussaka

Tajine de poisson

Poisson cuisiné

Lasagnes

Cannellonis

Choukchouka

Courgettes farcies 3/p

Tomate farcie 2/p

Oignon farci 2/p

Poivron farci 2/p

Bouchées à la reine maison 2/p

Rôti de veau

Rosbeef

Rôti d'agneau

Gambas à l'Armoricaine 5/p

Gambas grillées aïoli 4/p

Queue de langouste à l' armoricaine

Gratin de pâtes aux fruits de mer

Saumon en papillote

Escalope de dinde à la crème et aux champignons

Escalope de veau à la crème et aux cèpes

Bolognaise



Carte des desserts traiteur


Pâtisseries orientales

Baklava

Corne de gazelle

Rose des sables

Sabots de la mariée

Ghribia

Samsat : pâte d'amande farcie aux amandes

Macrout à la datte

Sablé noix de coco

Gâteau à la cacahuète graines de sésame

Biscuit fourré aux amandes

Cornet amandes


Tarte aux fruits

Salade de fruits

Flan à la noix de coco

Gâteau d'anniversaire (fraisier ou framboisier)

Tiramisu

Tarte aux pommes pâtissière

Pièce montée 2 choux nougatine